◆夏のオプションメニュー

石川県出身で『料理の鉄人』で有名な道場六三郎氏とのとやの"食談義"から誕生した、能登の魚醤「いしる」を使用した
期間限定の献立、『海鮮いしる焼き。』

「いしる」とは、石川県の能登半島で古くから秘伝の製法で作られている、いかや魚を原料とした魚醤油です。
地元の海鮮との相性が良く、独特の風味を醸し出します。

オプションでの御注文いかがでしょうか？
https://www.notoya.co.jp/foods/foods-07.html

◆夏の鴨の治部煮。。。

金沢の代表郷土料理であります。
鴨の治部煮は一般的に冬のお料理であります。

しかし、のとや流に夏も楽しんでいただきたく、涼しくてさっぱりとした『夏の鴨の治部煮』を神田板長が考案いたしました。

加賀野菜の加賀太きゅうりに、夏鴨・茄子のオランダ煮・小芋・冬瓜・小松トマトなどを夏の味付けにいたしました。

どうぞのとやの夏をお楽しみ下さい。
https://www.notoya.co.jp/foods_ss/foods-11.html

◆温泉でゆっくりの後のビタミン補給。。

のとやには敷地に２本の源泉があります。

７００年間脈々とわき続ける自然の力に体をリフレッシュした後は、

新入社員が準備したビタミン補給の湯上がりフルーツでさらに幸せUPしてください。
https://www.notoya.co.jp/

◆暑い日だからこそ温泉。。。

連日暑い日が続いておりますが、熱中症や体調管理に充分御注意下さいませ。。

暑い夏だからこそ。。
温泉はいかがでしょうか？

クーラーで冷えすぎた体を一度リフレッシュ。
温泉にゆっくりつかりいい汗をかくことにより、
精神的にもリラックスできます。

夏休みの旅行はぜひ温泉旅館でごゆっくりと。。
https://www.notoya.co.jp/

◆夏でも鍋。。

夏バテ防止に。
またクーラーで体が冷えた方の為に。

暑い夏ですがお料理の一品にお鍋をご提供しております。

『夏野菜の葛仕立て鍋』

生姜で味付けした上品なお味で、体の芯を温めて夏バテ防止にとの板長渾身のお料理です。

毎月、テーマをもって様々なお鍋はのとやの顔にもなってまいりました。
https://www.notoya.co.jp/foods/index.html