◆炙りのど黒寿司

人気の金澤懐石。
金澤らしい九谷の器や金箔。加賀野菜なども人気ですが、
のど黒の炙り寿司が大変好評ですので、
延長して来月　再来月も御提供いたします！！

香箱蟹　甘海老　寒鰤　のど黒を日本料理の職人が調理する金澤懐石いかがでしょうか？
http://www.notoya.co.jp/foods_ow/foods-11.html

◆自分へのご褒美に♫

今年もあと一週間になりました。
一年一年世知がなく慌ただしい年となりますが、
今年の自分へのご褒美はお済みでしょうか？

もし、まだでしたら年明けに温泉でゆっくり
癒され精神的にも肉体的にもリフレッシュはいかがでしょうか？

のとやのお湯は本当に自慢の自家源泉。
寒いこの時期は体の芯から温めて数時間湯冷めもしないため心もほっこりいたします。

じつはお料理より温泉に自信ありの旅館なのです。
http://www.notoya.co.jp/

◆蒸し蟹

のとやの蟹の食べ方は。
蟹刺し　焼き蟹　蒸し蟹を、しゃぶる　すする　ほおばるで。。
蟹を蒸すことによって、甘み旨味を逃さずに温めてみずみずしいまま食べていただけます。

個人的には一番蟹本来の旨味を味わっていただける食べ方だと思います。
http://www.notoya.co.jp/foods_ow/foods-02.html

◆寒くなって蟹の甘みも増してきました！！

今が旬のずわい蟹！！
寒くなって蟹の甘みがより一層旨味に感じる時期になってまいりました！！

のとや活蟹懐石もこれからの時期が一番身も詰まり美味しいです
http://www.notoya.co.jp/foods_ow/foods-02.html