◆蟹漁解禁！！

お待たせいたしました！！
１１月６日解禁日だったのですが天候の関係で漁がおこなわれずに昨日解禁日で本日よりタグ付きの橋立漁港の蟹をお客様に御提供しております。

仲買人さんの話では、石川県で一番美味しいとされます橋立漁港の蟹を一番仕入れてるのがのとやと事でした。。

今年も一番多くいい蟹を仕入れてお客様に喜んでいただきたいと思います。
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆職人が丁寧に火を通した加賀鴨のロースト。。

のとや人気料理のひとつの脂の乗った鴨料理。

ぜひ、御自宅でもお取り寄せて鴨料理を味わっていただきたく今回２４０㌘のサービスサイズにいたしました。。

のとや流の味わい深い鴨料理をお試し下さいませ。。
今月は河豚の昆布締めも販売しております。。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆海の幸だけでなく！！鴨も美味しくなりました！！

伝統的な加賀料理のひとつに鴨料理があります！！

冬場は蟹に隠れがちですが。。
この時期の鴨は脂がのって非常に美味しいです。

秋の創作懐石では『鴨のローストと焼蕪べっ甲餡掛け』
をお楽しみ下さいませ。
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html