◆いよいよ蟹の季節となりました。

石川県の蟹解禁は１１月６日です。

１０月の蟹は北陸の北、新潟以北で穫れた蟹を使用して、蟹刺し、焼き蟹、蒸し蟹を楽しんでいただきます。

今年の蟹の相場は高くなりそうですが、しばらくは昨年と同様の価格で頑張りたいと思います。
蟹大好きさんはお早めにご予約下さいませ。

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◆恵の秋・食欲の秋

幸せなことに、ここ加賀百万石は多くの自然と
海・山の幸に恵まれ、美しい自然　澄んだ空気　白山よりの水のおかげで、１３００年湧き続けます温泉。
そして、秋の収穫により栄養と美味しさに満ちた食で
御客様をお迎えすることが出来ます。

いよいよ、加賀の温泉の季節になりました。。
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◆女将三代。。。

冬の地元テレビCMの撮影が行われました。

今年女将の長女が女将手伝いとして家業のお手伝いに戻り、
三代の女将が揃いました。
昔ながらのおもてなしを続け喜んでいただけるように、御客様がいらっしゃる前のしつらえを力を合わせて頑張る姿をCMでお伝えできる内容としました。

10月後半より石川県で放送されます。
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◆２０１９年　おせち料理販売はじめました！！

板長手作りのおせち料理です。。
毎年好評で喜んでいただいておりますが。今年もさらに腕によりをかけ丁寧に作らせていただきます！！

通常20,000円の税別を特別価格17,000円におべんきょうさせていただきます。

さらに、特製昆布締めもサービスいたします！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95288707

◆新鮮だから華が咲きます。。

のとや人気の『活カニ懐石』料理は。
蟹刺し　焼き蟹　蒸し蟹の三品で新鮮な蟹を満喫していただきます。

獲れたての新鮮な蟹だから、蟹の身を冷水に晒すと綺麗な華が咲きます。
弾力ある蟹刺しのプリプリした歯ごたえものとやで味わって下さい。
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