◆春彩

北陸加賀百万石も長かった冬が終わりようやく春が訪れてまいりました。

冬のお料理は蟹一色だったのですが、雪国の春は様々な彩りが美しく海の幸だけでなく山の幸も豊富になってまいります。

料理人の腕が試される春料理。
神田板長は一年一年常に勉強して美味しさと美しさのお料理を提供したいと考えております。
http://www.notoya.co.jp/

◆板長手作りの味を。

旬の筍と和牛の時雨煮は板長が端正を込めた奥深い味に仕上がっております。

御飯と一緒に食べても美味しいのですが、赤ワインピノとの相性も抜群でございます。

スーパーで買えるお得な赤ワインがワンランクもツーランクも上になる奥深い味に仕上げたそうです。

今回、今人気のホタルイカの沖漬けと一緒に御注文頂きますと！！
新しく作った、のとや今治タオルもサービスでお届けするとってもお得な企画にいたしました＼(^o^)／
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆残り二週間になりました。

のとやの蟹の食べ方は！！
しゃぶる　すする　ほおばる。
お行儀を気にせずにガムシャラに蟹を味わって下さい。

焼き蟹　蒸し蟹　蟹刺しの三種も今シーズンはあと僅かです。
最後の蟹企画をご利用しまして賢く泊まりましょう！！
http://www.notoya.co.jp/plan/index.html

◆春の創作懐石

旬の加賀の食材を使いました季節感あふれる懐石料理です。

いつもは神田板長が八寸を盛り付けするのですが、今回は前板長前田の盛り付けを若手に教えておりました。

後任に板長を譲った方が伸び伸びと自由な盛り付けになるからお料理って奥が深いですね。

日本料理は世界で一番美しいお料理だと誇りに思っております。
http://www.notoya.co.jp/ichi.html

◆限定！！のとや今治タオル完成いたしました。

のとやのタオルをお帰りになっても大事に使っていただき、いつまでものとやの思い出を大事にしていただきたいとの思いから。。

すこし金額はかかりましたが、のとや今治タオルを限定で御用意いたしました＼(^o^)／

今回は。『上活カニ懐石』と『金澤懐石』で御宿泊のお客様に御提供いたします。
http://www.notoya.co.jp/foods/foods-11.html