◆絶品！！　橋立ふぐの昆布締め。

あまり知られておりませんが。
河豚の漁獲高日本一は石川県なのでございます。

この時期の蟹　甘エビ　鰤　のど黒ばかりが有名で。
河豚はあまり売りに出されないのですが。

昔から加賀地方では河豚を粕漬けにしたり一夜干しにしたりしてお客様もてなし料理というより。
自分たちがお酒と一緒に楽しむ料理として愛されております。

今回。神田板長流の昆布締めを、橋立産の河豚で旨味を乗せて磯の香り深い味わいといたしました。

ぜひ。御家庭でもこの美味しい白身の王様を楽しんで下さいませ。

※今回イチオシの「のど黒の西京漬けと一緒にいかがでしょうか？御一緒に注文いただくと送料無料はもちろん。ちりめん山椒をちょこっとプレゼントいたします。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆カニ食べ納め感謝企画しております。。

今年もカニの時期が今月で終わりとなります。

写真のように産地で捕れたカニですので身がプリプリで華が咲くいのですが、、
この時期を逃すと当分食べれません。

今年も多くのお客様に来ていただき感謝の気持ちを込めて格安企画を実施いたしました。
https://www.notoya.co.jp/plan/index.html
ぜひ。カニ好きの方はもう一度。
まだの方はこの機会に。
美味しいカニの食べ納めいかがでしょうか？

◆お雛様を飾っております。

のとや玄関ロビーに飾られておりますお雛様は、女将の実家から長女が生まれた時に送って頂いたものであります。

加賀地方は旧暦で旧暦で雛祭りをお祝いする習慣が残っておりますので4月3日まで飾ってあります。

五人囃子の笛太鼓が聞こえるような素敵な雛人形をぜひご覧くださいませ。

https://www.notoya.co.jp/

◆のど黒を御家庭で美味しく。。

のとやでも大人気ののど黒料理。

家庭でも美味しく食べていただけますように！！

神田板長特性の西京味噌に漬け込み美味しい脂と旨味をギュッと閉じ込めました。。

御家庭の網焼きでじっくり焼いて頂きますと日本海の香りがお部屋中に広がります。

のとや職人の手造仕事を御家庭で味わって下さいませ。

※今が旬の地元ふぐの昆布締めと一緒に御注文頂きますと。
送料無料は当然ですが。
特性ちりめん山椒も。ちょこっとプレゼントいたします。

http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆カニとウニの相性。。。

カニ味噌カニ足と一緒にウニも混ぜて食べて頂ければ美味しいに決まっておりますね。

のとやオリジナルの「加賀友禅丼」は、通常4,000円ですが、

この投稿を見たと言っていただければ。
半額の2,000円で御提供いたします。

美味しさだけでなく、彩りも楽しんで頂きたいです。
https://www.notoya.co.jp/