◆海の幸炭火焼き懐石

のとや春から秋の時期の人気定番企画『海の幸炭火焼き懐石』はもう１５年以上前から愛され続けられている企画です。

そのまま食べることができます新鮮な海の幸を目の前で炭火で焼く豪快なお料理でございます。
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◆食感を楽しんで下さい。。

　味の美味しさだけでなく、見た目の美しさ、旬の食材の季節感や器の美まで楽しめる日本食を提供する職人は、修行も大変で長い時間の努力が必要ですが常に感性を磨かないといけません。

世界中に沢山の食文化がありますが日本食はずば抜けて優れてると胸を張れるのはまさにそこだと思っております。

じゅん菜の喉越しと鱧の歯ごたえを楽しみながら夏の到来を喜んで頂ければ幸せです。
https://www.notoya.co.jp/foods_ss/foods-06.html

◆今年も長期のご宿泊にいらっしゃいました。。

例年この時期になると毎年のとやにご宿泊になります　つばめ御家族御一行様。

今年ものとやに宿泊にいらっしゃってゆっくりと子育てを楽しんでらっしゃいます。

玄関にいらっしゃいますので、御来館の際はそっと御覧くださいませ。
https://www.notoya.co.jp/ranking/index.html

◆夢横丁。冷やし中華始めました。

夜食コーナーの冷やし中華始まりました。。。

いよいよ夏に向かっていきますね。。

新開発の激辛旨らーめんも絶品ですが今度御案内いたします。
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◆涼を感じる御料理を。。

本日、初夏の御料理の試食会を行いました。

旬の季節を感じる御料理を、夏には目で見て涼しさを感じる御料理を楽しんでいただけるように板長からの提案がございました。

より多くのお客様に日本料理の良さを伝えれば嬉しいかと思います。
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