◆今年楽しめるのも残りわずかになりました。。

大好評の『厚切り鰤のかぶらずし』

米麹と柚子の優しくコクの有る味わいが神田板長流でございます。

かぶらずしの食べ方をブログにいたしました。
https://www.notoya.co.jp/blog/article.php?id=115

今回。『加賀の冬鴨とエリンギのロースト』と御一緒に注文された方には！！

送料無料はもちろんですが。

かぶらずしを。2枚増量致します！！

寒いこの時期は、ぬる燗と合わせると最高に美味しいです。。

http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆炭火で軽く焼きますと・・・

のとやのカニは、カニ刺し・蒸しガニ・焼きガニで楽しんでいただきます。

焼き蟹は、炭火で身が膨れるまで炙っていただき、
炭火の香ばしい香りと、
カニの甘さが濃厚になった旨味を味わっていただきます。

みずみずしい蒸し蟹をぜひ味比べして下さいませ。。
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◆寒波の御褒美。。。

今週はまた寒くなることが予想されます。。。

雪が降ると交通機関に悪影響があり大変ですが、

いいこともあります。

お部屋からの雪景色がなんとも美しくなります。。

温泉に入り、美味しい御料理を食べて、ゆっくり雪景色を楽しんで下さいませ。。

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◆グッと寒い日が続いております。

11月に解禁した加能カニ。
気温もグッと下がり、甘みがグッと上がりました。

美味しいカニも後二ヶ月程で禁漁となります。

年々カニの価格が高騰しております。。

今年のうちに活カニを食べることがお得だと思います。
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◆　寒ブリの味噌幽庵。。。

脂ののった日本海の寒ブリを厚切りにして、
味噌幽庵地に漬け込みました。

鰤の生臭さはなくなり、柚子の良き香りがいたします。
しっかり中まで味噌幽庵が染み込み
生唾が出た舌の上に品よく乗り旨さが際立つ逸品です。

見た目。香り。食感。味を楽しんで下さい。
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