◆季節の移り変わりが早いですね

つい先日まで、蟹　かに　カニ！！
と冬の食材自慢でしたが、

のとやのお料理もすっかり初夏の彩りとなりました。

初夏からあきにかけてのお料理は、
職人神田板長のお料理のセンスでの勝負となります。

日本海の食材を使い彩り豊かなお料理をお楽しみ下さい。
http://www.notoya.co.jp/

◆　秋の婚礼

ここ数日、秋の婚礼のお打合せが続いております。

築三百年の合掌造りでの披露宴。

全面ガラスからの自然の光で、その日一番美しい花嫁様は、ますます美しく輝きます。

お料理は、揚げたて焼きたてを目の前で調理しますので、ゲストの皆様にもお喜びいただけること間違いありません。

のとやでは、大きな披露宴から、ご家族やご親族だけの温かい婚礼まで、ご希望に合わせてプランニングいたします。

秋の婚礼もまだ間に合いますよ♪

http://www.notoya.co.jp/kekkon/index.html

◆　熱いうちにどうぞ・・・

一番人気の「金澤懐石」

金沢・加賀・能登の人気食材が、あれもこれも味わえる欲張りな贅沢プランです。

ピチピチの甘海老などの旬の魚介のお造り、人気の郷土料理「加賀治部煮」も味わえますが、
中でも一番人気は「のど黒」の塩焼き。
脂の乗りが良く、白身魚でありながら、トロのように口の中でとろけるような食感です。

食事処では、焼きたてを味わえます。
熱いうちに是非お召し上がりください。

http://www.notoya.co.jp/plan/plan-kanazawakaiseki.html

◆　ついつい顔を出してしまう

あわづ温泉の隠れスポット「顔出し看板」
見つけると、ついつい顔を出してしまいますね(笑)

温泉街には、合計５か所の顔出し看板スポットがあります。

写真は、総湯近くの看板で
小松市の人気キャラクター「カブッキー」と一緒に
温泉につかるバージョン。

お子様に大人気です。。。

粟津温泉にお越しの際は、温泉街を散策して
5つの看板を探してみてくださいね。

◆　今が旬のじゅんさい

日本料理が世界の料理と決定的に違いますのは、

なんといっても季節感を大事に旬にこだわることですが、
食感も非常に大切にしております。

じゅんさいの喉越しの良さはもう快感に近いです。
これから初夏に向かい春色から新芽の彩りになってまいりました。
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