◆カニ漁が終わりますと。。。

日本海のカニ漁もいよいよ今月で終わります。

漁師さんも冬はカニ中心の漁でしたが、これからはいよいよ　桜鯛に甘エビ　ガスエビに　鰆など、春の海の幸が沢山登場いたします。

温泉に入って是非新鮮でプリプリの海の幸を楽しんで下さいませ。
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◆少しずつ春が。。。

調理場に届いた春の山菜。。
皆様お名前わかりますか？？

春はやはり天麩羅が美味しい季節ですね。
のとや食事処“源助”では、
職人がオープンキッチンで天麩羅を揚げますので。

揚げたての美味しい天麩羅を味わっていただけます。
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◆かに食べ納め。。。

一年中食べたいと思う蟹ですが、いよいよ食べ納めです。
最後に感謝企画を実施しております。
この機会に、絶品の蟹の食べ納めいかがでしょうか？

https://www.notoya.co.jp/plan/index.html

◆調理場には少しずつ春色が。。。

今月の焼き魚の鰤には、蕗の薹味噌が添えられます。

金沢にも少しずつ春がやってきました。
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◆金沢の桜見頃は。。。

少しずつ春が近づいてる事を感じる日となってきました。

兼六園やひがし茶屋街の桜の見頃は例年４月５日頃からとなります。

のとや旅館の一番暇な時期でもありますので、ゆっくりと温泉とお料理を楽しんだ後に桜見なんていかがでしょうか？
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