◆ぷっくりと膨れます。。

旬の生ほたるいかをしゃぶしゃぶ致しますと。
透明な体がピンクに染まりぷっくりと膨れます。

濃厚な味噌もこの時期は特に多いので歯ごたえと味の両方楽しんでいただけます。
『春の創作懐石』と『金澤懐石』で楽しんでいただけます。
http://www.notoya.co.jp/foods_ss/foods-06.html

◆蟹の底引き網漁が終わりますと。。

11月から3月まで市場は蟹　蟹で賑わっておりました。
漁師さんが次に狙いますのが甘海老だそうです。

冬に比べて甘海老の価格も下がり身の太い海老を御用意しております。
甘みたっぷりの新鮮な海老を楽しんで下さいませ。
http://www.notoya.co.jp/index.html

◆春の山菜と言えば。。

ちょっと苦い大人の味を職人の技で軽やかにあげた、
山菜の天麩羅が美味しい季節ですね。

のとや裏山に沢山の山菜が出てきております。
日によって山菜の量が変わります。
平日の雨上がりが狙い目のようです。
http://www.notoya.co.jp/index.html

◆旬！！みそたっぷりになりました！！

この時期一番人気の『生　タルイカの沖漬け』ですが、
桜の咲くこの時期からが、北陸では一番ホタルイカも大きくなってまいります。

みそがたっぷりでプリプリのホタルイカ沖漬けは、一切冷凍処理していないため。歯ごたえ味とも市販のものとは全く違う味わいになっております！！

今回、『河豚　のど黒　カジキの昆布締め』と御一緒に御注文頂きますと！！
送料無料は勿論でございますが。人気のオリジナル今治タオルも御一緒にご送付致します！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆お子様ランチも喜んでいただけます。

最近の御宿泊アンケートでお子様ランチに感激されるお客様が減ってましたので再び女将・支配人・板長・新人でお子様ランチの試食会を行いました。

小さなお子様が一生の思い出になるような旅館を目指して、新入社員にも多くの意見を出してもらい沢山の方にもっと喜ばれる旅館を目指します。

お子様ランチは、リラックマかアンパンマンのどちらかの指定も出来ます。
http://www.notoya.co.jp/