◆和室でゆったりお過ごし下さいませ。

最近はすっかり少なくなった和室の間。
粟津温泉のふすまやさん畳屋さんも数が減り高齢化しております。
日本の昔からのスタイルだからこそ落ち着いてゆっくりとしたお時間を過ごしていただけるのだと思っております。

温泉に入って美味しいお料理に舌鼓、そしてお部屋に戻ってゆったりとした旅館時間いかがでしょうか？
http://www.notoya.co.jp/

◆色　弾力　お味　どれも自信あります！！

昨日御紹介いたしました。
この時期だけ上がります橋立鮪！！

近海で獲れ漁港から近いのとやで食べていただきますので、一切冷凍はなしは勿論！！
移動距離も少なく身もより自然で美味しいのです。

中トロやトロも美味しいのですが。赤身の旨さは絶品なのです。
沢山あがる鮪ではないのですが。橋立に上がると一本買いでのとやに届けられます。
この時期ののとや鮪をお楽しみ下さい。
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◆橋立漁港に鮪あがりました！！

この時期になると毎年加賀の近海の鮪があがります。
この鮪が北上して大間のマグロになると言うことです。

先日一頭買いしまして、氷水に3日ほど寝かせて身を柔らかくアミノ酸を分泌させて旨味をさらにあげます。

近海で獲れました鮪はやはり味が違います。
不定期にあがるのでなかなか商品企画には出来ませんが。
この時期橋立鮪をお召し上がりになられるお客様は本当にラッキーです。
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◆ひがし茶屋街

のとやホームページ　金沢を彩るを更新いたしました。
http://www.notoya.co.jp/sonota/kanazawa.html

のとやから金沢までJRで30分車で40分程です。
のとや御宿泊の後の観光で楽しんでいただけますように金沢情報も少しずつ充実させております。

花街だった茶屋街も今はお土産物屋さんみたいなお店が増えましたが昔の雰囲気はまだ残っております。
この時期の散策は大変気持ちいいです。

◆御家庭でも　のとやのお味を。。。

脂が乗って身がプリプリの銀鱈と、脂の乗った鮭を
のとや板前が丁寧に作った手作り西京味噌につけ
美味しさがさらに奥深く仕上がりました！！

今回、これまたオススメの河豚の昆布締めと御一緒に注文いただきますと！！
送料無料だけでなく。大人気の神田流ちりめん山椒もサービスいたします！！
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

白いごはんにも良し！！
冷たい泡.。o○との相性も抜群です.。o○