◆身に脂がのってきました！！

日本海の水温も下がり、
のとやで御提供いたしますお魚も
脂が乗ってまいりました！！

脂は旨味！！
美味しい旬の味をご堪能下さいませ。。
http://www.notoya.co.jp/

◆職人のこだわり

のとや二番板職人不動がこだわる
『日本一美しい烏賊の塩辛』

職人らしく細く口当たりが丁度いいように烏賊を切り
ハラワタを丁寧に塩漬けして仕上がりの美しさにこだわりました。

職人が造る美しさはもちろん美味しくもあります！！

ぜひ、ご家庭で日本食職人のこだわりの塩辛で秋の夜長を楽しんで下さいませ。。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=84770643
旬の紅葉鯛の昆布締めと御一緒にいかがでしょうか？

◆　春心　～はるごころ～

粟津温泉のほど近くにある「西出酒造」
大正２年創業の、造り酒屋さんです。

今から約２０年前、一度は人手に渡りましたが
三代目が、能登杜氏・農口尚彦氏のもとで5年間の蔵人修業を積み、現在は経営権を買い戻し、おじい様の代から受け継ぐ清酒「春心」を、若夫婦を中心に家族一丸となってほとんど手作りで造っています。

丁寧に丁寧に手間ひまかけ、心のこもった「本物のお酒」はお料理との相性も抜群！！
のとやも応援していきたいと思います。

粟津の地酒「春心～はるごころ～」
ご宿泊の際は、是非ご賞味ください。

酒蔵見学もできます。
http://nishidesake.com/

◆日本旅館という伝統を守っております。

北陸新幹線開業に伴い、すっかり県外資本のホテルが金沢駅前に沢山建設されました。

以前は金沢旅行の宿泊先でもあった加賀温泉が苦戦しておりますのはお客様のお泊りになるということの生活様式の変化もあるのかと思います。

創業705年のとやでは、不器用ながらも昔ながらの加賀の伝統を守る宿泊して楽しい旅館を守りたいと思っております。

写真は、金澤懐石のお料理の一例でございます。
美味しいだけでなく器を楽しむのも日本料理でございます。

昔ながらの温泉旅館もよろしくお願いいたします。
http://www.notoya.co.jp/

◆ちょっとだけ贅沢に。。

日頃の頑張ったご褒美に。。。
お部屋に源泉かけ流しの温泉が付いたお部屋はいかがでしょうか？

このページをご覧の方に！！
いつも応援していただいております感謝の気持ちをこめまして、
本日、明日　オリジナルページより露天付き客室で御予約していただきますと！！

お一人様4千円お二人様で8千円サービスさせていただきます！！

何度も何度も地元で一番評判のいい粟津の温泉を味わって下さいませ。
http://www.notoya.co.jp/room/room-04.html