◆蟹漁解禁。。。

待ち遠しかった蟹漁解禁となりました。

昨日は板長と一緒に橋立漁港のセリに行って来ました。

大変残念なことにここ数年蟹の水揚げが少なくなってるようです。
資源を大事にする為にも蟹は冷凍でなく活蟹を食べて頂きたいと思います。
今年の御利用もお待ち申し上げます。
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆間違えました！！申し訳ありませんm(_ _)m

昨日、ご紹介させていただきました、御節料理。
リンク先が、一般の御注文のページとなっておりました。

3,000円お得となっております、
Facebook限定ページを再度案内させていただきます。

お得に、お正月を豪華にお過ごしされるのはいかがでしょうか？

http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95288707

◆おせちの御注文終わりましたか？

早いもので、もう11月となりました。
あまり気が早いのは好きではありませんが、
おせちの御注文は終わりましたでしょうか？

のとやおせちは、工場でなく調理場で職人さんが丹精を込めて作る生おせちでございます。

毎年の常連様が多い中今年は昨年より少しだけ多めにお作りいたします。。

このページをみただけの特別価格御注文のページを作りました！！
金沢の郷土料理。かぶら寿しとご一緒にいかがでしょうか？
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?pid=95276122

◆メスのズワイガニを金沢では香箱蟹といいます。

いよいよ11月となり蟹漁解禁間近となりました。
11月6日に解禁となり、お待ちかねの加能蟹が橋立漁港で水揚げされます、ご存知の方も多いと思いますが、その加能蟹のメス蟹『香箱蟹』もいよいよ旬の季節となりました。

身は小さいのですが、かにみその甘さ旨味は雄のズワイ蟹以上です。
今日から解禁までの1週間活カニ懐石をご予約していただきますと、備考欄にこのページを見たと明記していただければ、香箱蟹をサービスいたします！！
https://www.notoya.co.jp/foods_ow/index.html

◆美味しいだけでなく楽しいも。。

秋の吹き寄せです。
後ろに見えますのは先日紹介させていただいた、
きのこと柿の白和え。

のとや神田板長のお料理は、美味しいはもちろん。
お膳に並んで楽しいお料理も目指しております。
秋の色は艶やかで加賀友禅のようでいいですね。
https://www.notoya.co.jp/